zakaz@bunch.moscow
Купить
Состав: помидоры, морковь, лук репчатый, сельдерей, оливковое масло, сахар, базилик, петрушка, соль, сок лимона, чеснок, перец красный острый.
Традиционно ее добавляют в рис, пасту и пиццу. Идеальная детская еда.
- Энергетическая ценность (калорийность): 74,3 ккал.
- Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки — 1,6 г, жиры — 3,8 г, углеводы — 8,4 г.
- Срок хранения: 6 месяцев с даты изготовления (см. на банке) при температуре +5…+25 градусов
Варианты использования:
- Томатный суп
- Жаркое
- Запеченные овощи
- Пицца
- Паста
В детском варианте можно просто добавить пару ложек соуса из банки в горячие макарошки.
Белая рыба и кальмары в соусе маринара
На 2 порции:
- филе белой рыбы — 200 г;
- кальмары свежие — 200 г;
- соус маринара — 1 банка;
- оливки — 40 г;
- петрушка — пара веточек;
- соль, сахар, перец по вкусу.
- Доведите до кипения в сковороде с высокими бортиками соус маринара.
- Переложите в сковороду очищенные и нарезанные морепродукты и рыбу.
- Как только соус снова закипит, уменьшите огонь и проварите 2−3 минуты.
- Нарежьте оливки, порубите петрушку и добавьте к рыбе.
- Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 5−10 минут.
По такому же принципу можно тушить птицу, мясо и овощи. Меняться будет только время приготовления.
Семейная лазанья
Лазанья кажется трудозатратным предприятием, но на самом деле это не так. А если сделать соус бешамель и пожарить фарш накануне, останется только собрать саму лазанью и отправить в духовку. Мы всегда делаем лазанью втроем (я, муж и шестилетняя дочка) и работаем как на конвейере: Туся раскладывает листы лазаньи, я смазываю их бешамелем, Вася кладет мясо и всем вместе мы посыпаем каждый слой тертой моцареллой.
Вам понадобится:
● листы для лазаньи
● говяжий фарш (500−700 гр)
● маринара «Банч»
● сливочное масло 50 гр
● мука 1,5 ст ложки
● молоко 700 мл
● щепотка мускатного ореха
● моцарелла для пиццы
Соус бешамель:
1. Растопите в сотейнике сливочное масло на среднем огне, добавьте в него муку, убавьте огонь до минимума и активно перемешайте.
2. Смесь начнет стремительно густеть, так что самое время тонкой струйкой наливать молоко и непрерывно мешать венчиком, чтобы не было комков.
3. Через минут 5−7 смесь опять будет густеть. Вам нужна консистенция средней сметаны. Добавьте соль и мускатный орех и отставьте с огня, накрыв крышкой.
Начинка:
1. Фарш обжарьте на сковороде, перемешивая, чтобы был
однородным.
2. Добавьте банку маринары и протушите все вместе.
Лазанья:
1. Духовку разогрейте до 180 градусов.
2. Смажьте низ формы бешамелем (я обычно наливаю пару столовых ложек и размазываю кулинарной силиконовой кисточкой), затем положите пласты лазаньи.
3. Смажьте их бешамелем (важно промазывать пласт полностью, иначе непромазанные края высохнут и будут грустно хрустеть на зубах).
4. Выложите мясо, посыпьте тертой моцареллой.
5. Повторите так несколько раз (у нас обычно получается 5−7 слоев). На последний слой мясо класть не надо, только бешамель и побольше тертой моцареллы.
6. Уберите в духовку минут на 20. Проверьте готовность вилкой — она должна спокойно протыкать пласты.
Вес: 400 г
Подготовьтесь к Новому Году вместе с нами!