Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 1,6 г, жиры - 3,8 г, углеводы - 8,4 г.
Срок хранения: 6 месяцев с даты изготовления (см.на банке) при температуре +5...+25 градусов
Открытую банку хранить в холодильнике не более 7 суток.
Варианты использования:
Томатный суп
Обжарьте лук, морковь, болгарский перец, добавьте горсть риса, чечевицы или булгура, залейте соусом, прогрейте, добавьте бульон или кипяток и варите до готовности крупы. В готовый суп добавьте немного сахара, соли и лимонного сока. Вкусно с гренками, зеленью, сыром и всем остальным.
Жаркое
Спассеруйте любимые овощи на сковороде, добавьте маринару, немного воды, соль, перец и доведите до кипения. В горячий соус опустите продукты, еще раз доведите до кипения, накройте крышкой и тушите до готовности.
Запеченные овощи
Заправьте готовые горячие овощи соусом и оставьте на 5 минут. Никогда еще кабачки не были такими вкусными.
Пицца
Смажьте основу из теста для пиццы соусом, а сверху выложите любимые начинки.
Паста
Пока варится любимая паста, разогрейте соус маринара в сковороде, добавьте пару ложек воды из кастрюли с почти готовыми макаронами, слейте их, переложите в сковороду с соусом и прогрейте пару минут все вместе. Отлично сочетается с говяжьей/куриной тушенкой и сырами.
В детском варианте можно просто добавить пару ложек соуса из банки в горячие макарошки.
Белая рыба и кальмары в соусе маринара
На 2 порции:
филе белой рыбы — 200 г;
кальмары свежие — 200 г;
соус маринара — 1 банка;
оливки — 40 г;
петрушка — пара веточек;
соль, сахар, перец по вкусу.
Доведите до кипения в сковороде с высокими бортиками соус маринара.
Переложите в сковороду очищенные и нарезанные морепродукты и рыбу.
Как только соус снова закипит, уменьшите огонь и проварите 2–3 минуты.
Нарежьте оливки, порубите петрушку и добавьте к рыбе.
Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 5–10 минут.
Вкусно с рисом, кускусом и киноа.
По такому же принципу можно тушить птицу, мясо и овощи. Меняться будет только время приготовления.
Семейная лазанья Лазанья кажется трудозатратным предприятием, но на самом деле это не так. А если сделать соус бешамель и пожарить фарш накануне, останется только собрать саму лазанью и отправить в духовку. Мы всегда делаем лазанью втроем (я, муж и шестилетняя дочка) и работаем как на конвейере: Туся раскладывает листы лазаньи, я смазываю их бешамелем, Вася кладет мясо и всем вместе мы посыпаем каждый слой тертой моцареллой.
Соус бешамель: 1. Растопите в сотейнике сливочное масло на среднем огне, добавьте в него муку, убавьте огонь до минимума и активно перемешайте. 2. Смесь начнет стремительно густеть, так что самое время тонкой струйкой наливать молоко и непрерывно мешать венчиком, чтобы не было комков. 3. Через минут 5-7 смесь опять будет густеть. Вам нужна консистенция средней сметаны. Добавьте соль и мускатный орех и отставьте с огня, накрыв крышкой.
Начинка: 1. Фарш обжарьте на сковороде, перемешивая, чтобы был однородным. 2. Добавьте банку маринары и протушите все вместе.
Лазанья: 1. Духовку разогрейте до 180 градусов. 2. Смажьте низ формы бешамелем (я обычно наливаю пару столовых ложек и размазываю кулинарной силиконовой кисточкой), затем положите пласты лазаньи. 3. Смажьте их бешамелем (важно промазывать пласт полностью, иначе непромазанные края высохнут и будут грустно хрустеть на зубах). 4. Выложите мясо, посыпьте тертой моцареллой. 5. Повторите так несколько раз (у нас обычно получается 5-7 слоев). На последний слой мясо класть не надо, только бешамель и побольше тертой моцареллы. 6. Уберите в духовку минут на 20. Проверьте готовность вилкой – она должна спокойно протыкать пласты.